[아리9기] 우리술 발효공방

1. 일시 및 장소

1)일시 : 2026.7/17. 오전 11:00~ 오후 14:30

2)장소 : 장림항 부네치아 맛술촌 4호

2.활동내용 : 토마토 막걸리 담그기 체험 활동

1)찹쌀은 하루전에 세미작업 및 불리기 작업을 미리 하였고

2)당일에는 불린 찹쌀을 물빼기 작업, 고두밥찌기 작업후 고두밥 식히기

3)토마토는 잘게 쓸어 솥에 넣고 탕을 만들어 준다

4)준비된 재료를 가지고 충분히 치대기를 하여 소독된 병에 담아 20~25도 정도 온도에서 10~15일간 발효를 한다

3.활동평가

- 오늘은 특별히 라버타아트연구소 회원님들이 우리술 담그기 체험 참가 하셨음

- 우리술 체험에 모두 유익한 시간 였다고 하셨습니다.