[아리9기] 라비타아트연구소

행사명: 우리술발효공방 막걸리 만들기 체험 및 연구원 단합회

일시: 2026년7월17일(금) 11:00~14:00
장소: 아리 9기 우리술발효공방
후원: 부산광역시 장노년일자리지원센터

주관: 아리9기 라비타아트연구소

연구원:최리아,김옥화,이유진,우현옥,윤경숙,엄보영,정혜원(7명)

우리 연구원들은 아리9기 우리술발효공방에서  막걸리 만들기 체험을 진행하였습니다.

연구원들의 단합을 위한 목적으로 마련된 이번 활동은 바다와 강이 만나는 아름다운 장림포구 부네치아를 둘러보며 정박해 있는 배와 예쁜 다리를 감상하고 시원한 바람을 맞으며  체험을 진행했습니다.

아리9기 우리술 공방의 회장님과 총무님을 비롯한 2분 선생님께서 우리 연구원들을 도와주셨습니다.

전날 불린 쌀을 찌는 동안 맛있는 다과까지 준비해 주셨습니다.

그늘진 우리술공방에서 불린 쌀을 쪄 만든 고두밥을 충분히 식힌 뒤 삶은 토마토와 발효를 돕는 누룩을 넣어 정성껏 치대며 막걸리를 만들었습니다.

완성된 막걸리는 열탕 소독한 항아리에 담고, 곰팡이 예방하기 위해 입구를 알코올로 깨끗하게 소독한 후 밀봉하였습니다.

마지막으로 제조 날짜와 이름을 적은 이름표를 부착하여 각자 한 병씩 가져갈 수 있도록 마무리하였습니다.

서로 협력해서 막걸리를 만들고  체험하면서 느껴지는 협동심과 단결력으로  연구원 간의 친밀감과 유대감을 더욱 깊게 다질 수 있었습니다.

라비타아트연구소와 우리술발효공방은 아리 커뮤니티 9기로서 함께 막걸리 만들기 체험을 진행하며 뜻깊은 시간을 보냈습니다.

[라비타아트 연구원들의 막걸리 체험 리뷰]